Obras

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O problema da alimentação no Brasil

Futura autoridade mundial no assunto, publicando obras que seriam traduzidas em diversos idiomas, como Geografia da fome e Geopolítica da fome, o autor reúne neste livro seminal informações sobre o metabolismo dos brasileiros e analisa as necessidades alimentares da população. Com essa obra, apresentada em 1932 sob o título O problema fisiológico da alimentação no Brasil, Josué de Castro se tornou livre-docente pela Faculdade de Medicina do Recife.

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